とてもお久しぶりなカレーパンは、昨年10月下旬に横浜・青葉から引っ越してきた湘南・辻堂のベーカリーのものをご紹介。
JR辻堂駅南口を出て、辻堂海浜公園へ向かう道の途中にあるのが、パンステージ・リップル。自家製天然酵母を使って作るパンが他の店と違う! ということで、辻堂エリアのみならず創業地である茅ヶ崎からもお客さんが訪れるという人気店です。
かなりの種類のパンを提供していますが、その中でも安定した人気を誇っているのが自家製カレーパン。なかなか大ぶりなカレーパンですよね。
常に揚げたてが補充されまくるらしく、購入時は揚げたてだったのですが、この日はしばらく経ってからの実食。
そのうち併設されているイートインスペースで揚げたてを食べてみたいところです。まあベビーカーだと厳しいのですが。
たっぷりな牛肉と野菜を煮込みに煮込んで作られたカレーフィリングは、オーソドックスな味わいながらも深みがあり、全体的にマイルドな仕上がり。
サイズが大きめなので、パン生地は厚めかなと思っていましたが、いざ割ってみると予想よりはるかに薄い。でもってパン生地がとても美味しい。
生地単体でこの美味しさはなかなか出会えませんねえ。
他のパンも買いましたが、夫婦ともに好きな系統のパンばかりということで、できれば週1くらいのペースで買い求めに行きたい所存。
カレーパンもリピ決定ですね。
